RAW Grönt ärtsoppa.................5 poäng av 5
Idag gick jag förbi jobbet och fick höra att Länstidningens lunchpattrull var där i torsdags och kollat upp maten. Tjejerna i köket fick 5 kringlar av 5 möjliga. Jippiiiiii. Hoppas arbetsgivaren var stolt för köket. Ur tidningen: "Köttfärsbiffar med kokt potatis och paprikasås eller grön ärtpurésoppa med pepparrotsvisp står på dagens meny. Ärtsoppan är precis som salladsbuffén en uppiggande färgklick, med en unik smak som får smaklökarna att jubla."
Jag grattade tjejerna och sa att nu ska jag gå hem och göra en god Raw grön ärtsoppa.
Gick direkt till Ica och köpte Findus frystna ärter. Om man köper produkter som är nedfrysta direkt efter körden, kanske är de mer nyttigare än de som står dagar/veckor på grönsaksdisken, osv.
I alla fall soppan blev god och mättande.
Tina ärtorna. Mixa dem med vatten, avocado, spenat, veg buljong, citronsaft och lite tabasco. Servera med en klick "créme fraiche" som görs på cashewnötter/vatten/citronsaft.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar